Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Продолжаем наслаждаться вкуснейшими закусками на пикниках и на даче. Интересная идея – закуска из тонкого армянского лаваша и сыра. Минимум продуктов, ...
Пикник на лоне природы в дачной беседке
Куриные шашлычки в слоеном тесте
Готовим колбаски для жарки
Как приготовить форель на углях
Продолжаем наслаждаться вкуснейшими закусками на пикниках и на даче. Интересная идея – закуска из тонкого армянского лаваша и сыра. Минимум продуктов, несколько минут времени, горячие угли – все, что нужно для питательного перекуса на свежем воздухе!
На 12 порций понадобится:
- тонкий лаваш (армянский) – 6 больших листов;
- помидоры свежие, крупные и мясистые – 4 шт;
- зелень кинзы и укропа – по пучку;
- сыр любого твердого сорта, можно попробовать и с сулугуни – 500 гр;
- майонеза немного по вкусу;
- черный перец, свежий помол.
Как готовить
1. Сыр нашинковать толстыми пластинками или кубиками (брусочками).
2. Помидоры разрезать, убрать семена, покрошить крупно, например, кубиками или полукружками.
3. Нарезать меленько всю зелень, предварительно помыть. Соединить сыр с помидорами и зеленью, полить майонезом, поперчить и перемешать. Делать непосредственно перед приготовлением.
4. Полотна армянского лаваша рассечь пополам – получится 12 штук поменьше. Быстро завернуть начинку в лаваш, загибая края, чтобы содержимое не «выползло» во время жарки. Делать все надо очень быстро, чтобы лаваш не размок от начинки.
5. Готово? Переложить на мангал – на решетку. И готовить, часто переворачивая с помощью щипцов, до зарумянивания.
6. Готовится закуска буквально считанные минуты. Лаваш получается хрустящим, сыр внутри становится тягучим, расплавленным. Одним словом, вкуснотища! Приятного всем аппетита.
7. Примечание: такую закуску очень просто приготовить и в домашних условиях – на сковороде под крышкой или в духовке под грилем.