Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Манники - это своего рода оладьи, в которых вместо муки используется манная крупа. Готовятся очень легко. Этот рецепт пригодится не особо опытным, молоденьким, ...
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировке
Куриная запеканка с овощами и пряными травамиГлавная » Вторые блюда »
Манники — это своего рода оладьи, в которых вместо муки используется манная крупа. Готовятся очень легко. Этот рецепт пригодится не особо опытным, молоденьким, начинающим домохозяйкам и для них же можем порекомендовать рецепты вторых блюд с фото.
Понадобится:
- манная крупа — килограмм;
- яйца куриные — две штуки;
- молоко жирное;
- сливочное масло — сто грамм;
- пищевая сода — 1 чайной ложки;
- сахар — шесть столовых ложек;
- подсолнечное масло для жарки.
Приготовление:
Возьмём большую миску, в которой вам будет удобно смешивать все ингредиенты. Засыпаем в миску манную крупу, затем добавляем сахар-песок и равномерно перемешиваем.
В отдельную миску выливаем жирное молоко и вбиваем в него куриные яйца, получше перемешиваем используя венчик или большую вилку.
В миске с манной крупой и сахаром, большой ложкой по-кругу мешаем и делаем нечто вроде воронки в середине манки. В эту воронку медленно начинаем подливать молоко смешанное с яйцами — и перемешиваем всё до однородной массы.
Сливочное масло разогреваем в эмалированной мисочке на очень маленьком огне, чтобы оно растопилось и, далее добавляем его в сделанное до этого тесто, посыпаем туда же соду (внимание! — сливочное масло и соду нужно добавлять в тесто непосредственно перед готовкой!)
Всё ещё раз интенсивно перемешиваем и быстро приступаем к жарке. Сковороду берём толстую и с высокими бортами (лучше всего — чугунную), растительное масло во время жарки должно быть на сковороде в обильном количестве, больше, чем просто «смазать сковороду».
Тесто выкладываем на сковороду толстыми порциями, размером меньше, чем обычные оладьи и очень толстыми по высоте, как приплюснутые шарики например. Обжариваем с двух сторон довольно хорошо — до поджаристой корочки!
На стол можно подавать с мёдом — особенно, если готовите для детей. Приятного аппетита!