Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 600 г молодого картофеля - 1 пучок разной зелени (петрушки, укропа, кинзы) - соль - молотый черный перец - 250 г ...
Каша полба
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировкеГлавная » Вторые блюда »
Необходимые ингредиенты:
- — 600 г молодого картофеля
- — 1 пучок разной зелени (петрушки, укропа, кинзы)
- — соль
- — молотый черный перец
- — 250 г сметаны
- — 4 яйца
- — 2 ст. ложки сливочного масла
- — 3 ст. ложки белого винного уксуса
Как приготовить молодой картофель:
Картофель тщательно вымойте щеткой под проточной водой, затем залейте горячей водой, немного посолите и варите 20 минут.
Зелень переберите, также промойте холодной проточной водой, хорошо обсушите на бумажном полотенце и мелко порубите. Смешайте со сметаной, приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.
В сотейнике вскипятите 1 л воды. Добавьте белый винный уксус и 1 ч. ложку соли, перемешайте и еще раз доведите до кипения. Затем огонь убавьте. Яйца по одному разбейте в мисочку, затем осторожно вылейте каждое в воду и варите на маленьком огне. Через 4 минуты яйца достаньте шумовкой и выложите на тарелку.
Сливочное масло растопите в сковороде. С картофеля слейте воду, выложите его на сковороду, перемешайте и слегка обжарьте. Яйца-пашот (сваренные в кипящей воде), выложите на порционные тарелки вместе с подрумяненным картофелем и полейте сметанным соусом с зеленью. Блюдо по желанию украсьте зеленью. Приятного аппетита!