Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - готовый бисквитный корж - 85 г абрикосового джема - 100 г сахарной пудры - 750 г марципана - 2 кг мастики - синий, ...

Необходимые ингредиенты:

  • - готовый бисквитный корж
  • - 85 г абрикосового джема
  • - 100 г сахарной пудры
  • - 750 г марципана
  • - 2 кг мастики
  • - синий, коричневый, оранжевый и зеленый пищевой краситель
  • - 85 г кокосовой стружки

Как приготовить новогодний торт из мастики «Зимняя сказка»:

Приготовление:

Растопите в кастрюльке абрикосовый джем, а потом протрите через сито. На присыпанной сахарной пудрой поверхности раскатайте марципан в широкий круг, если необходимо подрежьте края для более ровного круга. На поверхность нанесите слой абрикосового пюре. Сверху положите готовый бисквитный корж.

Мастику разделите на 3 части. В один кусок добавьте голубой пищевой краситель, раскатайте его в форму круга и накройте им бисквитный корж, обрезав излишки по краям.

Вторую часть мастики раскатайте на присыпанной сахарной пудрой поверхности в виде колбасок. Немного раскатайте скалкой и приложите к бокам торта у основания, помогая себе пальцами, соорудите «сугробы». Можете подрезать их, использую острый нож, чтобы «сугробы» выглядели аккуратно. Получившиеся сугробы-бортики присыпьте кокосовой стружкой.

Затем из оставшегося куска мастики слепите 6 шариков разной величины. Чтобы соединить их вместе, вам потребуется сахарная глазурь. Для этого смешайте 2 ст. ложки сахарной пудры с несколькими каплями воды, вымешайте до консистенции пасты и намажьте на поверхности торта два круга. Сразу же положите на него большие круги, снова смажьте глазурью и положите шарики поменьше, опять смажьте глазурью и выложите последние маленькие шарики. У вас должны получиться два снеговика. Для большей устойчивости снеговиков на торте можете проткнуть из насквозь зубочистками или палочками для коктейлей.

Затем добавьте в обрезки мастики зеленый краситель и вылепите шапочки и шарфик снеговикам, наденьте на головы. Таким же образом сделайте нос, глаза и рот. Руками могут служить те же зубочистки, сломанные пополам и воткнутые в бока снеговиков.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 33

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*