Нам потребуется для приготовления данного салата: - 1/4 стакана рыбного бульона - 500 г куриного филе - 200 г тонкой лапши - 2 ст. ложки сока ...

Главная » Салаты »

Салат с курицей и орехами

Опубликовано 2012-09-24 | Салаты | Автор: Vika

Нам потребуется для приготовления данного салата:

— 1/4 стакана рыбного бульона
— 500 г куриного филе
— 200 г тонкой лапши
— 2 ст. ложки сока лимона
— 2 дольки чеснока
— 1 ст. ложка томатного соуса острого
— 2/3 стакана измельченных орехов (кешью, фундук)
— 1/4 пучка зелени кинзы
— 2 помидора
— соль, черный молотый перец — по вкусу
— 1 ст. ложка сахара
— 3 ст. ложки растительного масла

Как готовить салат с курицей и орехами:

Приготовление:

Начните с маринада: зелень кинзы, чеснок и половину орехов измельчите в блендере, добавьте сахар, рыбный бульон, томатный соус, сок лимона и растительное масло, взбивайте еще 2-3 минуты, чтобы образовалась однородная масса. Куриное филе промойте, обсушите, натрите солью, залейте половиной приготовленного маринада, тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 2-3 часа. После обжарьте до готовности на гриле, остудите и нарежьте тонкими ломтиками.

Лапшу отварите до готовности в подсоленной воде, откиньте на сито, остудите. Помидоры нарежьте дольками, смешайте с оставшимся маринадом и лапшой, по вкусу посолите, перемешайте. Выложите на середину тарелки, вокруг уложите ломтики курицы, украсьте зеленью, посыпьте оставшимися орехами и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Это тоже может быть вам интересно:

Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!

Копирование информации только с разрешения администрации сайта Кухня на здоровье. При использовании материалов и картинок для публикации на других ресурсах ссылка на источник строго обязательна. Все права защищены. © Copyright 2012-2020