Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 2 баклажана (500 г) - 1 морковь - соль - 1 веточка тимьяна - 1 небольшая луковица - 1 цуккини (200 г) - 2 красных ...
Блюда с черной и красной икрой
Пикантная закуска из моркови с добавлением хрена
Мясной холодец
Солянка мясная классическая
Рецепт жареной брюссельской капусты с чесноком
Необходимые ингредиенты:
- — 2 баклажана (500 г)
- — 1 морковь
- — соль
- — 1 веточка тимьяна
- — 1 небольшая луковица
- — 1 цуккини (200 г)
- — 2 красных стручка перца чили
- — молотый черный перец
- — 200 г сыра тофу
- — 4 ст. ложки растительного масла
- — 4 сушеных томата, консервированных в масле
- — 75 мл овощного бульона
Как приготовить закуску из баклажанов «башенки»:
Приготовление:
Баклажаны вымойте, обсушите бумажным полотенцем и затем нарежьте кружками. Выложите в один слой на блюдо, немного посолите и оставьте на 10 минут.
Морковь вымойте, очистите и нарежьте маленькими кубиками. Цуккини вымойте, обсушите и также нарежьте кубиками.
Лук очистите и порубите. Каждый стручок перца чили разрежьте вдоль пополам и удалите семена. Промойте водой, также мелко порубите. С консервированных томатов слейте масло и затем нарежьте кубиками. Тимьян вымойте, обсушите на бумажном полотенце, листочки оборвите. Полученные ингредиенты перемешайте.
Сыр тофу нарежьте кубиками диаметром 1 см. Кружки баклажанов промойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем.
В сковороде разогрейте растительное масло, баклажаны поджарьте по 2-3 минуты с каждой стороны и выложите. В оставшемся жире тушите измельченные овощи 5 минут, Добавьте кубики тофу, влейте овощной бульон и тушите все вместе 4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте чуть-чуть остыть.
Сложите башенки, чередуя кружки баклажана с сырноовощной прослойкой. Блюдо украсьте базиликом и сушеными стручками перца чили.
Приятного аппетита!