Клюквенный чатни

Клюкву перебери­те, промойте и обсу­шите. Проткните яго­ды вилкой, чтобы они дали сок.

Яблоко очистите от кожицы и сердцевины с семенами и нарежь­те маленькими куби­ками.

Миндаль крупно порубите.

Сахар растворите в стакане горячей во­ды и доведите до ки­пения.

Добавьте уксус, им­бирь, измельченный чеснок, изюм, яблоко и клюкву. Доведите до

кипения и, постоянно помешивая, варите на медленном огне до за­густения (10 минут). Готовый чатни сме­шайте с орехами и остудите. Разложите по банкам и настаи­вайте в холодильнике 2 дня.

Приятного аппетита!