Полезные и вредные свойства кофе

Полезные свойства кофе

В зернах натурального кофе входит около 2 тысяч веществ, среди которых большее число достаточно полезных. Фосфор и кальций делают скелет крепче, калий регулирует ритм сердечной деятельности, а от железа зависит количество содержания гемоглобина в крови, поэтому рекомендуем вам кофемашину delonghi.

Но одним из самых главных веществ, находящимся в кофе является кофеин. В нормированных количествах он гарантирует улучшенную работу мозга и снимает усталость. Ежедневное потребление кофеина в умеренном количестве снижает риск развитие желчнокаменной болезни, а также рака толстой кишки.

Ученые давно доказали, что кофе оказывает положительное действие на настой человека.  Объясняется это поразительное действие наличием  в кофе серотонина, более известного как «гормон счастья», поэтому чашечка кофе – отличная профилактика депрессии и стресса. Кстати, результат исследований доказал, что среди людей, употребляющих кофе, люди, совершающие суицид, встречаются гораздо реже, нежели среди противников этого напитка.

Другие ученые утверждают, что кофеин улучшает чувствительность сетчатки глаза, благодаря чему глаза замечают более маленькие детали, а цвета становятся больше насыщенными. Одним из свойств кофеина является выведение вредных веществ из организма и расщепление жиров, поэтому кофеин добавляют во многие средства, производимые для борьбы с целюлитом.

Имеется также мнение, что кофеин снижает негативное воздействие радиации на организм, но точно доказывать это пока преждевременно, так как опыты в данное время еще не окончены.

Еще кофе вызывает слабый мочегонный, а также слабительный эффект. Но польза это или вред решается в зависимости от конкретного случая.

Вредные свойства кофе

В больших количествах кофеин истощает нервные клетки, что приводит к депрессии или нервозности, поэтому не стоит злоупотреблять, а употребляйте в день одну-две чашечки, и депрессии вам станут не страшны.

Большой вред кофе может нанести гипертоникам, так как он поддерживает давление на высоком уровне. Хотя людям с пониженным давлением кофе только на пользу. Также стоит отказаться от данного напитка людям, страдающим атеросклерозом, бессонницей, глаукомой, людям с ишемическим заболеванием сердца или болезнями почек.

Имеется мнение, что кофеин является наркотическим веществом. Это обман, хотя кофе и в правду вызывает зависимость, но зависимость эта чисто физическая, связанная все с тем же сератонином.

Если резко прервать подачу в кровь «гармон радости», то могут возникнуть головные боли, сонливость и заторможенность реакции. Поэтому, если Вы по каким-то причинам приняли решение отказаться от потребления кофе, то лучше сделать это пошагово.

Не рекомендуется пить подросткам, так как их нервная система еще не сформировалась, и нервное возбуждение вызванное кофеином может плохо на нее воздействовать. Раньше говорили, что беременным кофеин противопоказан. Но в последнее время появились доказательства того, что кофе в малых количествах не влияет на организм матери и развитие плода. Но это утверждение остается спорным.

Кофе вреден, если употреблять его на голодный желудок. Объясняется это с высоким содержанием дубильных веществ в составе данного напитка. Эти вещества могут осушить слизистую желудка. По этой же причине кофе противопоказан при обострении гастрита или язве желудка.

Перечисленную пользу и вред кофе в первую очередь относят к натуральному кофе, который варится в керамической турке. Говоря о вреде и пользе растворимого кофе, следует делать некоторые коррективы.

Технология производства растворимого кофе, подразумевает его варку в течение нескольких часов, следом заморозку и сублимацию. Также если предположить, что в производстве не применяется никакие добавки, то все равно вышеперечисленные технологии явно не придают кофе дополнительных сверхъестественных свойств, поэтому его польза и вред весьма схожи с натуральным кофе.

Виды и сорта кофе       Кофеин вред и польза      Растворимый цикорий польза и вред