Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Рыба, несомненно, является наиболее потребляемым видом всех морепродуктов. Но у неё есть свой изъян – это кости. Особое внимание при употреблении рыбы следует ...
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировке
Куриная запеканка с овощами и пряными травамиГлавная » Вторые блюда »
Рыба, несомненно, является наиболее потребляемым видом всех морепродуктов. Но у неё есть свой изъян – это кости. Особое внимание при употреблении рыбы следует обратить на ее мелкие кости. Для тех, кто хочет есть рыбу без костей, есть множество разных вкусных блюд; поэтому стоит попробовать приготовить рыбные фрикадельки.
Для их приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм белого филе морской рыбы,
- 1 красный перец,
- 1 пучок зеленого лука,
- 60 грамм натертого сыра Чеддер,
- панировочные сухари или кукурузная мука.
Как же приготовить самые вкусные рыбные фрикадельки?
На разделочной доске нужно нарезать небольшими ломтиками очищенное от костей филе. Потом его нужно положить в большую посуду. Далее к нему можно отправить мелко нарезанный зеленый лук, красный сладкий перец и натертый сыр и все хорошенько перемешать. Кроме того, к смеси можно добавить свои любимые специи. Полученную смесь лучше убрать в холодильник на минут 15. Далее можно сформировать из нее фрикадельки размером с грецкий орех и обвалять их с двух сторон в панировочных сухарях или муке. Такие фрикадельки можно готовить полчаса в духовке, разогретой до 180 градусов. Также их можно обжарить, но с использованием малого количества масла.
Примечание: хотя тунец больше подходит для салатов с большим количеством зелени и лимона, его также можно использовать при приготовлении таких фрикаделек.
Как уже упоминалось выше, для получения безупречных рыбных фрикаделек необходимо использовать идеальное филе рыбы. Благодаря восхитительному филе без костей и кожи, рыбные фрикадельки будут очень сочными.