Необходимые ингредиенты:
Просеянную муку смешайте с солью и охлажденным, рубленым маслом. Руками перетрите тесто в мелкую крошку. Добавьте натертый на мелкой терке сыр и яйцо и замесите однородное эластичное тесто.
Тесто разделите на 2 части, из каждой скатайте колбаску диаметром 5 см, заверни
те в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 40 минут. Охлажденные колбаски нарежьте кружочками, толщиной 1 см. Выложите их на застеленный пекарской бумагой противень и выпекайте в разогретой до 200° духовке до золотистого цвета (10-15 минут), затем охладите.
Приятного аппетита!