Вкусный и простой салат с семгой

Опять нас ждут праздничные выходные, когда хочется чудес, подарков и что-нибудь вкусненького. Это могут быть румяные пироги или вкусный салат с семгой, несложный в приготовлении.

Для приготовления салата понадобится:

• Небольшая картофелина;
• Средний огурец;
• Два яйца, если маленькие можно три;
• Упаковка семги малосоленой – 150 грамм;
• Зеленый лук, если есть желание можно репчатый 1 шт.

Для соуса:

• сок половины лимона,
• мелко нарезанная зелень (это может быть укроп, зелень петрушки или сельдерея) или смесь этих пряных трав,
• щепотка соли и перца черного молотого,
• нежирная сметана – 100 гр.

Приготовление:

Огурец и лук помыть, подсушить на полотенце. Яйца сварить вкрутую, картошку сварить «в мундире», остудить и почистить. Овощи покрошить кубиками, лук мелко порезать, яйца можно натереть на терке, но в данном случае они нарезаны на кубики. Малосольную рыбу также покрошить.

Соус для этого салата так же прост в приготовлении, как сам салат. Взять сметану, постепенно добавляя сок лимона хорошо перемешать. Добавить мелкую зелень, соль по вкусу и совсем немножко молотого черного перца. Красный не пойдет, он очень острый.

Для сервировки к столу можно взять плоскую тарелку и сложить слоями сначала картошку, не забывая смазывать каждый слой приготовленным соусом. Затем зеленый лук, покрошенные мелко яйца и, сверху красивый слой рыбы. Салат смотрится очень красиво, вкусный и быстрый в приготовлении, украсит любой праздничный стол.

Другой вариант подачи к столу этого салата – взять бокал сложить все ингредиенты понемножку, украсить зеленью и полить сверху готовым сметанным соусом. Для украшения можно использовать зелень, красивый ломтик лимона или кольцами лука.