Необходимые ингредиенты:
Кусочки бараньего мяса на косточке сложите в глубокую кастрюлю, добавьте лимонную цедру, измельченный чеснок, листья тимьяна и соль. Хорошенько вотрите все ингредиенты в мясо и оставьте мариновать 15 минут при комнатной температуре.
Далее достаньте баранину из маринада, смажьте ее йогуртом и выпекайте на барбекю или гриле 15 минут, часто переворачивая, пока мясо не станет готовым.
Подавайте с хумусом и лавашем.
Приятного аппетита!