Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - оливковое масло - 3 кг говяжьих ребер - 2 моркови - 2 лука - несколько веточек тимьяна - 2 сельдерея - 4 палочки ...
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировке
Куриная запеканка с овощами и пряными травами
Необходимые ингредиенты:
- — оливковое масло
- — 3 кг говяжьих ребер
- — 2 моркови
- — 2 лука
- — несколько веточек тимьяна
- — 2 сельдерея
- — 4 палочки гвоздики
- — 1 лавровый лист
- — 100 г панировочных сухарей
- — 100 г хрена
- — 50 г петрушки, нарезанные
- — 100 г лука-шалот
- — 6 ст. ложек куриного жира
- — 300 мл говяжьего бульона
- — 2 кг картофеля
- — соль по вкусу
Как приготовить говяжьи ребрышки в духовке:
Разогрейте духовку до 220 C. Натрите промытые говяжьи ребра солью и оливковым маслом, положите в глубокую форму и выпекайте около 30 минут. Затем достаньте ребра, уменьшите температуру в духовке до 160 C.
Мелко-мелко измельчите лук, морковь тимьян, сельдерей и чеснок. Смешайте все овощи в миске, добавьте лавровый лист, гвоздику, хрен, панировочные сухари измельченный лук шарлот, куриный жир и петрушку. Смешайте все продукты до однородности. Нанесите на говядину полученную смесь и поставьте запекаться на 30 минут.
Тем временем отварите очищенный картофель в подсоленной воде 5 минут. Затем нарежьте, добавьте соль и утиный жир и поставьте запекаться в духовку до готовности.
Подавайте говяжьи ребрышки с запеченным картофелем.
Приятного аппетита!