Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 50 г мягкого сливочного масла + дополнительно для смазывания - 2 крупных лимона - 200 г сахарной пудры - 50 г  муки - ...

Необходимые ингредиенты:

  • — 50 г мягкого сливочного масла + дополнительно для смазывания
  • — 2 крупных лимона
  • — 200 г сахарной пудры
  • — 50 г  муки
  • — 300 мл молока
  • — 3  яйца
  • — 150 г черники
  • — 200 г клубники
  • — сахарная пудра для присыпки
Как приготовить лимонный пудинг с ягодами:

Разогрейте духовку до 180 C. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. В большой миске хорошо взбейте размягченное масло и сахарную пудру.  

Мелко натрите цедру с лимона и выжмите 100 мл лимонного сока.

Отделите белки от желтков, добавьте желтки в масло и сахарную пудру, снова взбейте, добавьте сок лимона, муку и молоко, вымесите гладкое тесто.

Взбейте миксером яичные белки до легкой пены. Вылейте взбитые яйца в тесто и аккуратно перемешайте.  

Вылейте тесто в форму, смазанную маслом, и поставьте запекаться в духовку на 35 минут. Вниз духовки (прямо под пудингом) поставьте кастрюлю с водой, чтобы пудинг выпекался на водяной бане.

Затем достаньте из духовки, немного остудите. Подавайте лимонный пудинг с ягодами клубники и черники, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!