Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 400 г муки - 100 г сливочного масла - 3 желтка - 0,5 стакана молока - 1 пакетик легкорастворимых дрожжей (7 г) - 1 ...
Пирог из цуккини с красной смородиной и абрикосами
Маффины с изюмом и цедрой
Постная медовая коврижка
Запеканка из багета с овощами
Ароматные чесночные булочки – способ приготовления
Необходимые ингредиенты:
- — 400 г муки
- — 100 г сливочного масла
- — 3 желтка
- — 0,5 стакана молока
- — 1 пакетик легкорастворимых дрожжей (7 г)
- — 1 яйцо
- — соль, сахар
Для начинки:
- — 500 г квашеной капусты
- — 250 г свежей капусты
- — 300 г копченых сосисок
- — 2 луковицы
- — 3 сваренных вкрутую яйца
- — 2 ст. л. муки
- — 2 ст. л. растительного масла
Как готовить пирог с капустой:
Дрожжи разведите в 0,5 стакана теплой воды. Всыпьте в миску половину просеянной муки, влейте дрожжи, размешайте и оставьте в теплом месте на 1 час.
Вбейте в тесто желтки, добавьте соль и немного сахара. Влейте теплое молоко и перемешайте. Масло размягчите и добавьте в тесто вместе с оставшейся мукой.
Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и отбивайте до тех пор, пока оно не будет легко отставать от поверхности и рук. Верните в миску, накройте и поставьте в теплое место еще на 1,5 час.
Приготовьте начинку. Яйца мелко порубите. Квашеную и свежую капусту тонко нарежьте. Лук очистите и измельчите.
Сосиски нарежьте кружками толщиной примерно 0,5 см.
В сотейнике разогрейте масло, обжарьте лук 6-7 минут. Добавьте сосиски, готовьте 3 минуты. Выложите капусту и готовьте все вместе еще 8 минут. Дайте остыть. Смешайте капусту с яйцами. При необходимости посолите и поперчите.
Разогрейте духовку до 180 °С. Готовое тесто разделите на 2 части. Раскатайте каждую в пласт толщиной 0,5 см. Положите один пласт на накрытый промасленным пергаментом противень, распределите по нему начинку, оставив свободными края. Накройте вторым пластом и защипните края, смажьте сверху слегка взбитым яйцом. Сделайте на пироге 2-3 прокола. Выпекайте 35 минут. Приятного аппетита!