Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Все мужчины просто обожают мясо. На их праздник 23 февраля советую всем хозяйкам приготовить замечательный ароматный чесночный рулет из грудинки свинины. ...
Мясной холодец
Вепрево колено или запеченная свиная рулька
Свинина с яйцом в тесте на 23 февраля
Куриные ножки в беконе
Горячее на 23 февраля 
Все мужчины просто обожают мясо. На их праздник 23 февраля советую всем хозяйкам приготовить замечательный ароматный чесночный рулет из грудинки свинины. Простота приготовления, и бесподобные вкусовые качества сделали этот рулет самым популярным блюдом на праздничном столе.
Необходимые ингредиенты:
- — 1.5 кг свиной грудинки
- — 1 ст. ложка соли
- — 5 зубчиков чеснока
- — 0.5 ч. ложки молотого черного перца
- — щепотка красного молотого перца
- — 0.5 ч. ложки орегано
Как приготовить рулет из грудинки, рецепт:
Разогрейте духовку до 200 С.
Грудинку разрежьте вдоль по толщине, не дорезая до конца 1 см по всей длине куска.
Разверните на столе. Грудинка должна получиться вдвое тоньше, но зато вдвое длиннее, что и требуется для рулета. Пропустите чеснок через пресс, смешайте его с солью, разотрите. Добавьте в чесночную смесь черный, красный перец и орегано, хорошо перемешайте и вотрите полученную пряную массу в грудинку.
Сверните грудинку в тугой рулет и туго свяжите нитью или шпагатом. Затем укутайте мясо в три слоя фольги и выложите на противень с решеткой. Решетка необходима для того, чтобы мясо внизу не подгорело, а только лишь подрумянилось.
Поставьте чесночный рулет из грудинки в духовку на 2 часа.
Готовность мяса проверьте зубочисткой: если при протыкании из рулета не выступает сок, то мясо готово, если же нет, то выпекайте еще около 20 минут.
С готового рулета из грудинки снимите шпагат, нарежьте ломтиками и подавайте.
Приятного аппетита!
Свиной рулет фаршированный грибами Свинина фаршированная орехами и изюмом
Свинина в кленовом сиропе Запеченная фаршированная свинина