Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: Для теста: - 35 г сливочного масла - 85 г печенья Для начинки: - 600 г мягкого сыра - 175 г сахарной пудры - 3 ...
Пирог из цуккини с красной смородиной и абрикосами
Маффины с изюмом и цедрой
Постная медовая коврижка
Запеканка из багета с овощами
Ароматные чесночные булочки – способ приготовления
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- — 35 г сливочного масла
- — 85 г печенья
Для начинки:
- — 600 г мягкого сыра
- — 175 г сахарной пудры
- — 3 ст. ложки кукурузной муки
- — 1/2 ч. ложки тертой лимонной цедры
- — 1 ч. ложка лимонного сока
- — 1 ч. ложка ванильного экстракта
- — 3 яйца
- — 150 г творога
Для глазури:
- — 25 г сахарной пудры
- — 1/2 ч. ложки натертой цедры лайма
- — 100 г обезжиренного творога
Как приготовить сливочный чизкейк:
Нагрейте духовку до 180 C. Форму для выпекания выстелите пергаментной бумагой. Растопите масло и раскрошите в него печенье. Полученную смесь выложите в форму и выпекайте в течение 10 минут. Достаньте из духовки и поднимите температуру до 240 C.
Для начинки мягкий сыр взбейте миксером на низкой скорости до получения однородной массы. Постепенно добавьте сахарную пудру и кукурузную муку, и также взбейте на низкой скорости. Далее медленно введите лимонную цедру и лимонный сок, ванильный экстракт, затем яйца. Хорошо взбейте и в конце добавьте творог. Перемешайте, смесь должна быть гладкой и довольно жидкой.
Вылейте полученную массу на выпеченный корж и разровняйте лопаткой. Выпекайте в течение 10 минут, затем уменьшите огонь, и выпекайте еще 25 минут. Если вы используете электрическую духовку, оставьте дверцу приоткрытой в течение первых 3 минут.
По окончании выпечки выключите огонь, но чизкейк оставьте в духовке с приоткрытой дверцей в течение 2 часов. Затем достаньте и охладите.
Приготовьте глазурь: положите сахарную пудру в небольшую кастрюлю, добавьте воду с 3 ст. ложки. Доведите до кипения, помешивая, чтобы растворить сахарную пудру. Томите 1-2 минуты, чтобы получится сироп. Добавьте цедру лайма, а затем дайте остыть.
Обезжиренный творог взбейте миксером и лопаточкой распределите по поверхности чизкейка. Сверху лопаточкой разровняйте глазурь и уберите в холодильник на 4 часа. Только потом достаньте пирог из формы и подавайте на стол.
Приятного аппетита!