Суши – вкусное и оригинальное блюдо, которое обрело популярность среди российского народа. Однако вокруг этого блюда по сей день не прекращаются споры о его вреде и пользе.

 Польза суши.

 Продукты, которые входят в состав суши содержат большое количество разнообразных витаминов, а также белки, микроэлементы и Омега -3 жирные кислоты. Все эти элементы легко усваиваются организмом, помогают стимулировать работу сосудов, сердца и желудка.  Рис, входящий в состав суши помогает быстро заглушить голод, клетчатка нормализует пищеварение, рыба служит источником фосфора жирных кислот, а водоросль – источником йода. У соуса «Васаби», который подается к суши, главным компонентом является японский хрен, известный своими антисептическими свойствами. Благодаря тому, что суши не проходят дополнительной термической обработки, в них в максимальном объеме сохраняются все полезные элементы.

 Вред суши.

 Вред суши в основном заключается в употреблении сырой рыбы. В этом случае возникает опасность заражения паразитами. А при регулярном употреблении сырой рыбы возрастает угроза возникновения рака печени.

 Классические суши не подвергаются какой-либо термической обработке, поэтому через морепродукты в организм человека могут проникнуть паразиты (круглые и ленточные черви).  Перед тем как заказать суши с сырой рыбой, стоит подумать – оправдан ли такой риск.

Соевый соус является незаменимой приправой для суши. Но в таком соусе довольно высокое содержание концентрированной соли, которая служит причиной задержки в организме воды и образования отеков. Соль имеет свойства откладываться в суставах, а это в свою очередь может привести к возникновению серьезных осложнений.

 В морских водорослях (нори) содержится повышенное количество йода, но его избыточное количество влияет на организм так же негативно, как и его нехватка. Не следует употреблять суши детям и беременным женщинам, так как в рыбе не исключено присутствие ртути.

 Не стоит категорически настраиваться «за» или «против» суши. Главное не злоупотребляйте этим экзотическим блюдом и заказывайте его только в проверенных ресторанах и кафе.

Кофеин вред и польза   Гусиные яйца польза и вред   Польза и вред рисовой крупы

5 (100%) проголосовало 1



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*