Варенье из моркови и красной смородины

Морковь и смородину хорошенько промойте. Морковь очистите и отварите, затем протрите через металлическое сито вместе со смородиной, чтобы получилась кашица. В кастрюлю положите протертую морковь и смородину. Добавьте желатин, смешанный с двумя ложками сахара, при постоянном помешивании доведите массу до кипения. Всыпьте остальной сахар, дайте прокипеть 10 минут, снимите кастрюлю с огня. Сразу же разлейте в предварительно подготовленные стерилизованные банки. Банки закрутите крышками, переверните и приблизительно на 5 минут. Оставьте в положении вверх дном. Приятного аппетита!