Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Рецепты выпечки к новому году - это особенная тема, ведь именно в этот праздник на столе появляются самые необычные продукты. Хозяйки, наконец-то находят время ...

Рецепты выпечки к новому году — это особенная тема, ведь именно в этот праздник на столе появляются самые необычные продукты. Хозяйки, наконец-то находят время для реализации своих фантастических планов, чтобы удивить гостей и порадовать домочадцев.

Новогодняя выпечка — это не обязательно сладости. Попробуйте приготовить сырный пирог, возможно в будний день  с ним не захочется возиться, но в новогоднюю ночь это блюдо станет отличной закуской.

Сырный пирог с ветчиной

Для теста вам понадобится:

  • - два стакана муки
  • - пятьдесят грамм сливочного масла
  • - соль на кончике ножа
  • - вода

Для начинки:

- одна луковица

  • - болгарский перец
  • - двести грамм твёрдого сыра
  • - сто пятьдесят грамм ветчины
  • - три яйца
  • - сто грамм сливок
  • - жирностью 20%
  • - соль
  • - мускатный орех и перец по вкусу 
Приготовление:

Масло порубите с мукой, добавьте стакан воды, посолите, замесите эластичное, крутое тесто, раскатайте пласт толщиной около пяти миллиметров, уложите на противень, смазанный растительным маслом, сделайте бортики и выпекайте в духовке при 180 градусах.

Пока печётся основа, займитесь начинкой — мелко нашинкуйте лук, перец порежьте тонкой соломкой, обжарьте всё в масле минут пять, туда же добавьте ветчину, нарезанную мелкими кубиками, и жарьте на слабом огне ещё три минуты. Сыр потрите на мелкой тёрке.

На выпеченную основу выложите половину сыра, сверху овощи с ветчиной, и слой оставшегося сыра сверху, яйца взбейте со сливками, посолите, поперчите по своему вкусу. Полейте смесью сыр, посыпьте пирог сверху мускатным орехом и выпекайте в духовке ещё 25 минут. При подаче посыпьте листьями петрушки.

Вкусная выпечка к новому году, та, которая приготовлена своими руками, хотя большинство и предпочитает приобретать уже готовые пирожные и торты. Приготовьте для своей семьи шоколадные кексы, ничего подобного в продаже вы не найдёте, а времени они требуют не так уж и много.

Шоколадные кексы с фруктами

Вам понадобится:

  • - пара яиц
  • - два стакана муки
  • - половина стакана сахарного песка
  • - половина стакана растительного масла без запаха
  • - пять столовых ложек какао
  • - стакан кефира
  • - столовая ложка разрыхлителя
  • - пять абрикосов
  • - двести грамм винограда без косточек
  • - корица, молотый имбирь или корица по вашему вкусу
  • - панировочные сухари, шоколад
Приготовление:

Яйца взбейте с сахаром, добавляя кефир и растительное масло. Продолжайте взбивать, добавляя в смесь какао, разрыхлитель и просеянную муку, туда же добавьте специи. Ягоды винограда разрежьте вдоль, абрикос порежьте тонкими ломтиками. Фрукты добавьте в тесто.

Форму для кекса смажьте маслом, посыпьте сухарями, наполните тестом на три четверти и выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

Готовый кекс разрежьте на порционные кусочки и украсьте растопленным шоколадом и фруктами.

Приятного аппетита! 

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 66

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*