Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: Для соуса: - 1 стакан майонеза - 4 ч. ложки мелко нарезанного зеленого лука + 2 ст. ложки для гарнира - четверть чайной ...

Необходимые ингредиенты:

Для соуса:

  • - 1 стакан майонеза
  • - 4 ч. ложки мелко нарезанного зеленого лука + 2 ст. ложки для гарнира
  • - четверть чайной ложки кайенского перца
  • - 2 ч. ложки сока лайма
  • - 1 ч. ложка дижонской горчицы
  • - половина чайной ложки молотого тмина
  • - половина чайной ложки пасты чипотли

Для крабовых котлет:

  • - 1/4 стакана майонеза
  • - 1 большое яйцо
  • - 1/2 чайной ложки пасты чипотли
  • - 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • - 200 г крабового мяса
  • - 1 стакан панировочных сухарей
  • - 80 г замороженных кукурузных зерен
  • - 3 сладких красных перца  нарезанные кубиками и обжаренные
  • - 1-2 ст. ложки оливкового масла

Как приготовить котлеты из крабового мяса, рецепт:

Приготовление:

Приготовьте фарш для крабовых котлет: в средней миске, взбейте вместе майонез, яйцо, соус чипотле и тмин.  Крабовое мясо нарежьте крупными полосками и добавьте ко всем продуктам вместе с панировочными сухарями, кукурузой и кусочками жареного перца. Все хорошо перемешайте.  Если смесь получается слишком сухой, то добавьте 1 ст. ложку воды. Накройте крышкой и уберите крабовый фарш в холодильник на 1-2 часа.   

Затем достаньте, слепите из полученного фарша небольшие котлетки и обжарьте на разогретой сковороде на оливковом масле. Жарьте крабовые котлеты по 1 минут, а каждые 5 минут поворачивайте на другую сторону.

Далее приготовьте сметанный соус к крабовым котлетам: смешайте все ингредиенты для соуса и уберите в холодильник на 1 час, чтобы продукты пропитались ароматом друг друга.

Подавайте крабовые котлеты со сметанным соусом, посыпав зеленым луком.

Приятного аппетита!

Крабовое мясо в лаваше       Крабовый суп с кукурузой      Салат с крабовым мясом

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 75

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*