Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 8 шт. (по 125 г) шницелей из телятины 150 г творога (9%) - 1 ст. л. панировочных сухарей - 1 пучок укропа - 250 мл ...
Блюда с черной и красной икрой
Пикантная закуска из моркови с добавлением хрена
Мясной холодец
Солянка мясная классическая
Рецепт жареной брюссельской капусты с чесноком
Необходимые ингредиенты:
- — 8 шт. (по 125 г) шницелей из телятины 150 г творога (9%)
- — 1 ст. л. панировочных сухарей
- — 1 пучок укропа
- — 250 мл белого сухого вина
- — 2 зубчика чеснока
- — 50 г твердого сыра
- — соль, перец по вкусу
- — масло растительное
Как приготовить мясные рулетики из фарша с творогом:
Приготовление:
Сыр натрите на крупной терке, переложите в миску и добавьте творог. Зелень укропа вымойте, обсушите, очень мелко нарубите, добавьте к сыру с творогом и перемешайте.
Полученную массу заправьте пропущенным через пресс чесноком, приправьте молотым черным перцем и при желании подсолите.
Шницели сполосните холодной водой, обсушите и слегка отбейте с двух сторон, посолите и поперчите. На каждый шницель положите порцию творожной массы и разровняйте ее, оставив края мяса свободными.
Шницели сверните в виде рулетиков и перевяжите кулинарной нитью.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем рулетики со всех сторон до образования румяной корочки. Переложите обжаренные рулетики из сковороды в миску, накройте сковороду крышкой, и сохраняйте рулетики в тепле.
В выделившийся при жарении сок влейте белое вино. Доведите его до кипения и около 5 минут проварите на слабом огне. Выложите в уваренное вино рулетики и тушите под крышкой еще 15-20 минут. Подавайте рулетики горячими, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Это тоже может быть вам интересно:
Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!
Один комментарий: Мясные рулетики из фарша
1
Для этой закуски необязательно покупать готовые шницели из телятины. Можно использовать мясо говядины, для этой цели подойдет толстый край. Его следует нарезать поперек волокон и хорошенько отбить с двух сторон.