Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 2 стакана длиннозерного риса - 1 луковица - 1 сладкий зеленый перец - 1 черешок сельдерея - 4 зубчика чеснока - 4 ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 2 стакана длиннозерного риса
  • - 1 луковица
  • - 1 сладкий зеленый перец
  • - 1 черешок сельдерея
  • - 4 зубчика чеснока
  • - 4 стакана куриного бульона
  • - 1 кг крупных креветок (полезные свойства креветок
  • - 300 мл светлого пива
  • - 0,25 стакана «Зеленого перечного соуса»
  • - 0,25 стакана вустерского соуса
  • - сок 1 лимона
  • - 2 ст. л. яблочного уксуса
  • - 3 лавровых листа
  • - 100 г сливочного масла
  • - 4 ст. л. растительного масла
  • - соль
Как готовить рис с креветками:

Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Перец и сельдерей вымойте и нарежьте небольши­ми кусочками.

Разогрейте в большом сотейнике 2 ст. л. растительного масла. Положите лук, чес­нок, сладкий перец и сельдерей. Припра­вьте солью, перемешайте и готовьте 5 минут.

Всыпьте рис, готовьте 2 минуты. Влейте кури­ный бульон. Положите один лавровый лист. Доведите до кипения, уменьшите огонь, на­кройте крышкой и готовьте 20 минут.

Тем временем креветки очистите от голов и панцирей, оставив хвостики. Сделайте вдоль спинки продольный надрез и уда­лите кишечную вену. Разогрейте в сково­роде оставшееся растительное масло и обжарьте креветки 2 минуты. Переложите их шумовкой на блюдо.

Влейте в сковороду пиво, зеленый переч­ный соус, вустерский соус, лимонный сок и уксус. Положите оставшие­ся лавровые листики. Готовьте без крышки на среднем огне 15 минут.

Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками, добавьте в соус. Как только масло растопится, верните в сковороду креветки. Перемешайте и готовьте 2 минуты. Выложите рис на большое блюдо, в центр поместите креветки в соусе. Приятного аппетита!

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 55

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*