Сухофрукты детям

Сухофрукты приносят невероятную пользу как для взрослого  организма, так и для детского. В маленьком возрасте витамины играют весьма важную роль и должны употребляться в пищу растущим организмом постоянно. Врачи рекомендуют вводить сухофрукты в рацион ребенка после одного года, хотя случаются и исключения – с  5-6 месяцев.

Сухофрукты детям кушать намного приятнее, чем принимать витамины в таблетках – они сладкие, вкусные. В них клетчатка сбалансирована с органическими кислотами, минералами и множеством других необходимых ребенку полезных веществ.

Сухофрукты состоят в основном из углеводов, там нет жира и очень мало белка, поэтому углеводы усваиваются быстро и легко. Кроме того, в них много таких минеральных веществ, как кальций, железо, магний, калий и других.

Помимо всего прочего, сухофрукты могут оказывать и лечебное действие.

Например, курага, богатая железом, калием  и кальцием, показана при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы, запорах. Она очищает организм от вредных веществ и шлаков, так как является основным источником пищевых волокон. Курагу очень часто назначают для профилактики анемии у детей, несколько ягод достаточно для обеспечения суточной нормы железа.

Еще один полезный сухофрукт – финик. Он богат углеводами, они составляют около 90%, и он самый лучший из сухофруктов источник энергии для детского организма.

Чернослив показан детям, страдающим запорами и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, также его употребляют для снижения уровня гемоглобина в крови.

Сушеную грушу дают для лечения поноса.

Инжир, в смеси с теплым молоком, хорошо лечит кашель.

Изюм, благодаря повышенному содержанию в нем ниацина, или никотиновой кислоты, помогает укрепить нервную систему, обладает успокаивающим действием. Кроме того, он благотворно воздействует на правильную работу печени и почек, поддерживает кожу, выводит токсины из организма.

Вводить в рацион ребенка сухофрукты нужно постепенно, лучше после года. Сначала можно добавлять их в детскую кашу, пюре, варить из них компоты или просто дать погрызть. Не стоит путать засушенные фрукты с засахаренные. В среднем в день ребенок должен потреблять около ста граммов сухофруктов, желательно разных.

Самое распространенное детское лакомство из сухофруктов – компот. Он может использоваться как питье при различных заболеваниях или как основной напиток каждый день.

Многие родители не знают, как правильно готовить компот – они заливают сухофрукты водой и ставят на огонь кипятить какое-то время. Делать это категорически нельзя, так как при кипении в них разрушаются и теряются все полезные свойства. Лучше всего заливать сухофрукты водой, температурой около 80 градусов, оставлять их на несколько часов, процеживать и затем давать ребенку пить.

Рецепты с сухофруктами:

Пирог с марципаном и сухофруктами                               Пирог с вишней, изюмом и миндалем

Плов с сухофруктами                                                                 Хлеб с сухофруктами 

Десерт из хлеба с сухофруктами                                         Компот из сухофруктов с корицей