Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 2 сельдерея - 2 ст. ложки растительного масла - 1 лук - 5 лавровых листьев - 2 моркови - 3 веточки тимьяна - 1 ст. ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 2 сельдерея
  • - 2 ст. ложки растительного масла
  • - 1 лук
  • - 5 лавровых листьев
  • - 2 моркови
  • - 3 веточки тимьяна
  • - 1 ст. ложка сливочного масла
  • - 25 г твердого сыра
  • - 2 ст. ложки томатного пюре
  • - 2 ст. ложки муки
  • - 2 кубика мясного бульона
  • - 2 ст. ложки соуса Вустершира
  • - 850 г картофеля
  • - 850 г мякоти говядины
  • - соль по вкусу
Как приготовить картофельную запеканку по-британски:

Разогрейте духовку до 160 C. Измельчите лук, морковь, сельдерей и обжарьте вместе с лавровыми листьями и листочками тимьяна на сковороде, смазанной 1 ст. ложкой масла. Добавьте с сковороду муку, соус Вустершира, измельченные кубики бульона и томатное пюре, перемешайте. Затем введите в сковороду 600  мл горячей воды, добавьте нарезанную кубиками говядину, посолите  и  томите до полной готовности мяса, постоянно помешивая.

Картофель очистите и нарежьте кружочками.

В огнеупорную форму для запекания выложите мясо вместе с соусом, в котором оно томилось, а поверх разложите кружочки картофеля. Немного подсолите и сбрызните оставшимся маслом и листочками тимьяна. Посыпьте тертым сыром и выпекайте в духовке в течение 30-40 минут до золотистой и хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Рецепты других запеканок:

Запеканка из сайры  

Картофельная запеканка с фаршем и фасолью

Морковная запеканка с курицей

Сырная запеканка с помидорами



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 71

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*