Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 3 ст. ложки белого винного уксуса - 3 лука-шалот - 150 мл белого вина - 900 г филе пикши - 140 мл сливок - 200 г ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 3 ст. ложки белого винного уксуса
  • - 3 лука-шалот
  • - 150 мл белого вина
  • - 900 г филе пикши
  • - 140 мл сливок
  • - 200 г очищенных креветок
  • - 200 г крабового мяса
  • - 800 г шпината
  • - 3 зубчика чеснока
  • - 1 красный перец чили
  • - цедра и сок 1 лимона
  • - 200 мл молока
  • - 1.5 кг картофеля
  • - щепотка шафрана
  • - 4 ст. ложки оливкового масла
Как приготовить запеканку с пикшей и креветками, рецепт:

Лук-шалот нарежьте кусочками, залете уксусом, сливками и вином. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите, пока жидкость в кастрюле не уменьшится на 2/3. снимите с плиты для остывания. В ступке измельчите чеснок, перец чили, шафран

И полученную смесь положите в остывший соус. Туда же положите очищенные креветки и нарезанное очень мелко филе пикши. Оставьте на некоторое время.

Шпинат положите в дуршлаг и обдайте кипятком из чайника, пока все листья шпината не обмякнут. Затем промойте шпинат под холодной водой и дайте стечь лишней влаге.

Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до готовности, воду слейте, а картофель измельчите в пюре. Затем в пюре добавьте лимонный сок и цедру, оливковое масло и перемешайте.

Нагрейте духовку до 200 C.

В форму для выпекания выложите соус с рыбными продуктами. Далее разложите слой нарезанного крабового мяса. Потом слой из шпината, а поверх – картофельное пюре.

Выпекайте запеканку из пикши 30 минут до золотистого цвета или до тех пор, пока он не начнет  пузыриться по краям.

Приятного аппетита!

Креветки польза и вред    Запеканка из тилапии     Испанская запеканка с картофелем и курицей

Картофельная запеканка с бараниной    Картофельная запеканка с фаршем и фасолью    Запеканка из сайры

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 17

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*